Быстрые малосольные огурцы в пакете и банке — лучшие рецепты с горячей и холодной водой

С наступлением летнего сезона быстрые малосольные огурцы в пакете или банке неизменно занимают почетное место на праздничном и повседневном столе. Хрустящие и ароматные, такие огурчики готовятся очень быстро – уже спустя 15 минут, 2 часа или сутки можно приступать к дегустации.

Для начинающих и опытных кулинаров мы подобрали несколько простых рецептов огурчиков малой соли быстрого приготовления – с чесноком, укропом, специями, целых и дольками. Предлагаем сделать несколько порций быстрых малосольных огурцов в пакете или банке с холодной или горячей водой. Итак, похрустим!

Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом – хрустящие дольками за 15 минут

Для приготовления быстрых огурцов можно использовать обычный пакет, в котором так удобно смешивать все ингредиенты. Сегодня мы повторим классический рецепт – быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом, дополненные самыми простыми специями. Готовая закуска содержит целый ряд витаминов и полезных микроэлементов, поскольку овощи не подвергаются термической обработке. Вкусных и хрустящих вам огурчиков!

Перечень ингредиентов к рецепту малосольных быстрых огурцов в пакете:

• огурцы свежие – 1 кг
• чеснок – 3 – 4 зубчика
• укроп – пучок
• соль – 1 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• перец острый – ½ или ½ часть

Как приготовить малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете за 15 минут:

1. Свежесорванные овощи промываем под проточной водой, обрезаем кончики.

2. Каждый огурец нужно разрезать на продольные дольки, чтобы быстрее просолились. Складываем в плотный полиэтиленовый пакет.

3. Чеснок чистим, измельчаем с помощью пресса и отправляем в пакет с огурцами. Добавляем соль, сахар, нарезанный укроп и перец чили.

4. Теперь закрываем пакет с огуречными дольками, чесноком и укропом, как следует встряхиваем – его содержимое должно тщательно перемешаться. Оставляем на 15 минут.

5. Когда в пакете образуется сок, можно снимать пробу – быстрые малосольные огурцы готовы! Вкусные, аппетитно хрустящие кусочки огурцов просто бесподобны, а их аромат быстро распространится по всему дому. Пробуйте на здоровье!

Сухой посол: Хрустящие быстрые малосольные огурцы в пакете – рецепт за 2 часа

Свежие корнишоны просто бесподобны в салатах, поскольку отлично «уживаются» с другими овощами и зеленью. Однако для разнообразия можно сделать быстрые малосольные огурцы в пакете – способом сухого посола всего за 2 часа. Наш пошаговый рецепт с фото откроет секреты приготовления малосольных хрустящих огурчиков с пикантным вкусом. Всего 2 часа – и закуску можно подавать к столу!

Ингредиенты для рецепта быстрых малосольных огурцов в пакете за 2 часа:

• огурцы – 1 кг
• чеснок – 6 зубков
• укроп свежий – 1 пучок
• соль – 1 ст. л.
• листья смородины и малины – по вкусу

Пошаговый рецепт малосольных огурцов в пакете за два часа:

1. Огурцы среднего размера промываем, срезаем «хвостики». С помощью вилки прокалываем каждый плод, чтобы мякоть быстрее пропиталась рассолом.

2. В чистом пакете смешиваем огурцы с чесноком, нарезанным кусочками. Веточки укропа также измельчаем и отправляем в пакет – можно вместе со стебельками и зонтиками.

3. Добавляем листья смородины и малины, засыпаем соль.

4. Пакет с огурцами и приправами плотно завязываем таким образом, чтобы внутри оставался воздух. Затем энергично потряхиваем содержимое.

5. Закуску отправляем на 2 часа в холодильник. Периодически не забываем перетряхивать огурцы – для лучшего распределения специй и соковыделения.

6. Через 2 часа быстрые малосольные огурцы в пакете готовы. Это будет отличное дополнение к отварной картошке с мясом, жареной рыбе и многим другим блюдам. Приятного аппетита!

Быстрые малосольные огурцы в банке с горячей водой – рецепт с фото пошагово

При заливке горячей водой малосольные огурцы быстрее доходят до кондиции, а на вкус получаются более нежными и пикантными. Как правильно приготовить быстрые малосольные огурцы? Достаточно взять банку и пошагово следовать нашему рецепту с фото.

Ингредиенты для огурцов быстрого приготовления в банке горячего посола:

• огурцы – 1 кг
• вишневые листочки – по вкусу
• корень хрена – 1 шт.
• укроп с зонтиками – 1 пучок
• чеснок – 4 зубчика
• соль каменная – 2 ст. л.
• сахар – 1 десертная ложка
• перец горошком – 5 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• вода – 1 л

Готовим малосольные огурцы в банке с горячей водой по быстрому рецепту, фото:

1. Для начала варим рассол – воду по рецепту выливаем в кастрюлю и кипятим. В это время моем огурцы и срезаем кончики с обеих сторон. В чистую банку выкладываем листья вишни, измельченный корень хрена, укроп и чеснок – примерно ½ часть от количества, указанного в рецепте. Сверху плотно выкладываем огурцы в вертикальном положении.

2. Вторую половину ингредиентов помещаем поверх огурцов, не забывая добавить лавровый лист и перец. Когда вода закипит, всыпаем сахар и соль, размешиваем. Горячий рассол заливаем в банку, закрываем крышкой и дожидаемся полного остывания. Затем быстрые малосольные огурцы относим в погреб или ставим в холодильник — примерно на сутки. Очень быстро и вкусно!

Малосольные быстрые огурцы в банке с холодной водой – рецепт пошагово

Быстрые малосольные огурцы в банке можно приготовить и в холодной воде, а для остроты добавить перчик чили. Наш пошаговый рецепт с фото рассчитан на 3-х литровую банку, однако при желании количество огурцов можно увеличить.

Ингредиенты по рецепту малосольных быстрых огурцов в банке холодного посола:

• огурцы – 1,5 кг
• перец острый – 2 шт.
• чеснок – 1 головка
• укроп – 1 зонтик
• петрушка – 1 ветка
• перец черный горошком – по вкусу
• соль – 2 ст. л.
• вода – 1 л

Рецепт пошагово малосольных огурцов быстрого посола в холодной воде, фото:

1. Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов. Чистим чеснок и зелень. В чистую банку помещаем половину ингредиентов — чесночных зубчиков, укропа, петрушки.

2. Плоды выкладываем вертикально, сверху — оставшийся укроп, петрушку и чеснок. Добавляем острый и черный перец горошком, размещая их равномерно между огурцами.

3. Соль растворяем в воде и заливаем в банку. Закрываем крышкой и оставляем настаиваться – около 3 суток. Как видим, рецепт малосольных огурцов в банке быстрый и не требует особых затрат.

Теперь вы знаете, как сделать быстрые малосольные огурцы с укропом и чесноком – в пакете, банке с горячей, холодной водой. Придерживайтесь наших рецептов с фото, и вы сможете порадовать домашних хрустящим огурцами собственного приготовления.